كم مرة حاولت الالتزام بنظام غذائي متوازن؟ بالطبع تعلم جيدًا كم يستغرق من الوقت والجهد والأموال فقط للتخطيط له، وقد يتطلب هذا النظام التعديل والتنقيح المستمر للخروج بأفضل نتيجة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالفيتامينات التي ربما ما يتم إهمالها في العديد من الأنظمة الغذائية.
والاهتمام بالفيتامينات لا يقف عند حد تناولها أو إدخالها في النظام الغذائي فقط بل يجب الالتفات إلى هل يتم امتصاص هذه الفيتامينات من خلال الجسم أو لا؟ حيث أن امتصاصها يعني قيامها بدورها في تعزيز الصحة العامة ومستويات الطاقة وتحسين المزاج العام للإنسان.
ولمساعدتك في الحصول على أفضل النتائج نستعرض في هذا المقال أفضل 5 طرق تساعد على زيادة امتصاص الفيتامينات في الجسم.
اختر طريقة الطهي المناسبة
أثبتت الدراسات أن تعرّض الطعام للماء والحرارة يسبب في تكّسر الفيتامينات الموجودة فيه، خاصة الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء كفيتامين (ب) المركّب وفيتامين (ج)، لذا فإن طهي الفواكهة والخضروات على الأخص يدمر الفيتامينات الموجودة فيهم.
وكمحاولة للحفاظ على الفيتامينات في الطعام تجنب غلي أو خبز أو تعريض الفواكهة والخضروات لفترات طهي طويلة على حرارة مرتفعة، وبدلًا من ذلك يمكنك استخدام طرق للطهي عن طريق البخار أو السوتيه.
وإن كان لا بد من سلّق أو خبز الطعام فينصح بالانتظار حتى يصل الماء إلى درجة الغليان ووضع غطاء على الآنية لتقليل مدة الطهي. كما ينصح بتقطيع الفواكه والخضراوات قطع كبيرة الحجم قبل الطهي.
تناول الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مع الزيوت أو الدهون
يتم امتصاص الفيتامينات (ك، أ، د، هـ ) القابلة للذوبان في الدهون جنبًا إلى جنب مع الدهون في نظامك الغذائي وتخزينها في الأنسجة الدهنية والكبد في الجسم، لذلك تحتاج إلى إضافة القليل من الدهون إلى طعامك للاستفادة الكاملة من هذه الفيتامينات وامتصاصها.
رش القليل من زيت الزيتون البكر المضغوط على البارد على سلطتك قبل تقديمه، وفوق الخضار والسلمون قبل الخبز وضع في نظامك الغذائي مصادر جيدة أخرى للدهون مثل اللوز وبذور عباد الشمس.
امزج الفيتامينات المناسبة معًا
الفيتامينات رائعة بمفردها، لكن بعضها يعمل بشكل أفضل معًا.
تعزز بعض العناصر الغذائية امتصاص الفيتامينات، لذا فإن الجمع بين الأطعمة بالطريقة الصحيحة هو طريقة رائعة أخرى لتعظيم فوائدها على صحتك.
على سبيل المثال، يجب أخذ فيتامين (ج) والحديد معًا لأن فيتامين (ج) يساعد جسمك على امتصاص الحديد.
كما يسمح فيتامين (أ) بامتصاص فيتامين (هـ)، ويشكلان معًا مضادًا قويًا للأكسدة.
يجب أخذ فيتامين (ك) وفيتامين (د) معًا لأن مزيجهما يساعد جسمك على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل.
أدخل البروبيوتيك والبريبايوتكس إلى نظامك الغذائي
تعتمد كيفية امتصاص جسمك للفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى بشكل كبير على صحة أمعائك، لذا فإن التأكد من توازن الأمعاء بشكل جيد أمر بالغ الأهمية.
على الرغم من أن الناس غالبًا ما يعتقدون أن البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الأخرى ضارة، إلا أن العديد منها مفيد للصحة. فجسم الإنسان يحتوى على مليارات من هذه البكتيريا التي تعيش في الجهاز الهضمي والتي تساعد على هضم الطعام وحتى المساعدة في مكافحة العدوى.
وتعرّف البروبيوتيك على أنها سلالات حية من البكتيريا تضيف إلى مجموعة البكتيريا المفيدة في جهازك الهضمي.
يعد تناول البروبيوتيك في شكل مكمل إحدى الطرق للحصول عليها، ولكن يمكنك أيضًا الحصول عليها من الأطعمة المخمّرة مثل الزبادي (اللبن) الحي والكفير ومخلل الملفوف والكيمتشي وغيرها.
من ناحية أخرى، البريبايوتكس هو شكل من أشكال الألياف الغذائية التي لا يستطيع جسمك هضمها، لذا فهي تذهب مباشرة إلى الجهاز الهضمي السفلي، حيث تعمل كغذاء للبكتيريا الصحية في أمعائك، وتجد البريبايوتكس في العديد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة مثل الخرشوف وجذر الهندباء والثوم والبصل والهليون والشعير والشوفان والتفاح.
جرّب الحقن الوريدي للفيتامينات
الحقن الوريدي للفيتامينات يساعد في إيصال المُغذيات الأساسية والسوائل لمجرى الدم مباشرةً متجنبًا الأمعاء والجهاز الهضمي.
وعندما يتم تناول الفيتامينات عن طريق الفم تُمتص أولًا من خلال المعدة ومن ثم تتحول إلى أشكال نافعة من خلال الكبد.
وتسبب هذه العمليات والخطوات المتعددة فقدان الفيتامينات والمغذيات بشكل عام حيث تعتمد نسبة الامتصاص على مدى صحة جهازك الهضمي والكبد ومدى نقص الفيتامينات واتزان الهرمونات في الجسم.
وبتخطي الجهاز الهضمي يحقق الحقن الوريدي أقصى نسبة امتصاص وفاعلية للفيتامينات في الجسم.
كيف يمكن لـ Effect Doctors تقديم المساعدة؟
كواحدة من عيادات الحقن الوريدي الرائدة في لندن، نقدم مجموعة فريدة من الحقن الوريدية، تحت إدارة فريقنا من الأطباء والممرضات الخبراء، كما نفخر بفريقنا المُختار بعناية وبناءًا على خبرات ممتدة ، حيث تم تأسيس Effect Doctors على أيدي أطباء خبراء من
(National Health Service NHS) في لندن، والذين طوروا أيضًا مجموعة من الحقن الوريدية والعلاجات المختلفة، يمكنك معرفة المزيد عن موظفينا من هنا.(internal link about team)
كما أننا في Effect Doctors، لا نلجأ إلى حقن وريدية معدة مسبقًا، بدلاً من ذلك، نقدم حلولًا مخصصة مصممة خصيصًا لاحتياجاتك الفردية ومتطلباتك وتاريخك الطبي يصفها أطبائنا بعد استشارة طبية كاملة.حيث تحتوي كل قطرة من الحقن الوريدية لدينا على مزيج مختلف من الفيتامينات والمعادن والالكتروليتات المصممة خصيصًا لاحتياجاتك المحددة. كما أن المحلول الأساسي الذي نعتمد عليه يتفوق على المتداول في الأسواق كونه يحتوي على أكثر من 100 نوع عقار ومكوّن.
وفي حين تواجد عياداتنا بلندن والمملكة العربية السعودية، فإننا نسعى لتوفير أكبر قدر من الراحة والرفاهية للعملاء عن طريق توفير الزيارات المنزلية لإجراء الجلسات العلاجية من أي مكان تفضله، احجز موعدك وتواصل معنا الآن هنا (Internal link for contact)